Máy cắt thịt là thiết bị nhà bếp được sử dụng để cắt thịt, phô mai và các loại thực phẩm khác một cách chính xác và liên tục. Nó có một lưỡi cắt sắc bén được gắn trên khung. Độ dày của lát cắt có thể được điều chỉnh bằng cách sử dụng núm hoặc cần gạt, cho phép cắt những lát đều nhau tuỳ mục đích sử dụng. Máy cắt thịt thường được sử dụng phổ biến trong các cửa hàng thịt, các cửa hàng bán thực phẩm và nhà hàng, nhưng cũng phù hợp sử dụng trong gia đình. Máy các mẫu thủ công, bán tự động hoặc hoàn toàn tự động.